Ahol élelmiszer-feldolgozás történik, különös figyelmet kell fordítani a higiéniára és a biztonságra. A Giesser színkódolt kései megfelelnek a HACCP előírásoknak és az eszközök könnyű kategorizálását teszik lehetővé üzemi részleg, munkaműszak vagy felvágandó anyag szerint.

Íme egy ajánlás :


Fehér: pékáruk és tejtermékek

Sárga: főtt és előkészített ételek

Piros: nyers hús

Kék: nyers hal

Zöld: saláta, zöldség, gyümölcs

Barna: gyökérzöldség

Lila: HALAL vagy glutén-és allergénmentes feldolgozás