A nitrites pác-sót főként sonkafélék elkészítésénél használják.
1 kg nitrites pác-só 10 kg hús sózásához elegendő.

Előnye, hogy a füstölés után a sonkának nagyon szép piros színe lesz. A nitrites pác-só gondoskodik arról is, hogy a hús érése során karakteres pácolt aroma alakuljon ki.

Fontos, hogy terméket csak sonkához ajánljuk, lehetőség szerint kolbászhoz, szalámihoz és egyéb töltelékbe ne keverjék.

Tárolása: száraz, hűvös helyen.

Összetevők:-NaCl  99,0-99,3 %; Nátrium-nitrit( E250) 0,4-0,5 % /kg só

Kiszerelés: 2 kg