lánckesztyű

A húsipari vágási sérülések döntő többsége nem a kést tartó, hanem a szabad kezet éri – jellemzően csontozás és darabolás közben. Összefoglaljuk, mikor melyik védőeszköz indokolt – fém lánckesztyű, vágásbiztos textilkesztyű vagy lánckötény –, és azt is, hogyan tartsa őket higiénikusan, üzemképesen.